职位详细信息

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登录日期 2017-10-31
职位编号 BS02016
性別 不限
年龄 选择 ~ 选择
行业 餐饮
职位 店长
国籍 中国
工作内容 日资餐饮行业 1、全面负责饭堂的经营管理工作,完成分店的各项工作任务,确保为客人提供优质餐饮服 务,协助经理完成目标管理和目标利润。 2、负责饭堂经营预算,成本分析,抓好成本控制,正确掌握毛利率,降低费用,增加盈利 3、抓好设备、设施的维护保养,加强日常管理,防止事故发生,抓好食品卫生工作和安全 防火工作,明确岗位责任,发现事故隐患,及时采取措施整改,杜绝各类事故发生。 4、制定出品和服务技术培训、考核制度,定期与厨师长研究新菜品,适时推出新菜色, 经常交流和学习外单位的技术和经验。 5、开源节流,做好全店的节电降耗工作,监督各岗位节电工作的实施情况。 6、负责门店的招聘、任用及其管理工作的日常督导,控制人员成本;制定各岗位绩效评估 方案,制定员工奖惩方案,激发员工的积极性、增强饭堂凝聚力。 7、执行饭堂会议制度,建立好例会,周例会,月员工大会制度,主持并参加饭堂各项会议, 完成上传下达工作。 8、完成好公司交给的其他工作任务。
学历 不限
经验・技能 1、5年以上大型餐饮企业(不少于1500餐位)饭堂工作经验。 2、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 3、熟悉饭堂经营管理模式。 4、熟悉使用办公软件,word、excel等。
待遇 税前5~7K,五险一金,六天工作制(1天八小时),包吃住 包三餐,独立房间
工作地点 广州
联系方式 広州市佰斯諮詢有限公司(ベスト人材) 広州市番禺区大龍街亜運大道26号和業投資大厦807室 TEL:020-8331-2190 Email:job@best-hr.com.cn
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